다이어터의 피크닉 도시락은? 고준희, 최화정의 다이어트 김밥 레시피

유튜브 <안녕하세요 최화정이에요>

유튜브 <안녕하세요 최화정이에요>

재료가 단 두 가지입니다. 밥이랑 오이. 이게 끝! 최화정이 다이어트할 때 직접 싸서 라디오 스튜디오까지 들고 갔다는 오이 김밥인데요. 만드는 방법 역시 똥손도 성공할 만큼 엄청 간단합니다. 단촛물을 밥에 살짝 넣어 섞어주세요. 맛 차이가 확실히 나니 칼로리 생각은 말고 맛부터 챙겨주는 거죠. 단촛물은 따로 팔기도 하고, 식초·설탕·소금으로 직접 만들어도 됩니다. 오이는 겉에 날카로운 부분만 감자칼로 러프하게 깎아주면 됩니다. 재료 준비는 이걸로 끝! 여기서 포인트가 하나 있는데, 밥은 최대한 얇게 펴주는 것. 그 위에 오이를 통째로 올려서 돌돌 말면 돼요. 소스는 땡초 된장을 곁들이면 최고라는 최화정의 팁, 잊지 마세요.

유튜브 <고준희 GO>

유튜브 <고준희 GO>

다이어트 중에도 단백질을 포기할 수 없는 분들에게 딱 맞는 레시피입니다. 칼로리를 줄이는 디테일이 곳곳에 숨어 있어요. 당근은 기름 없이 팬에 수분만 살짝 날려 볶고, 지단은 얇게 많이 썰어 단백질을 넉넉히 챙깁니다. 무는 채 썰어 반나절 채반에 말려 꼬들꼬들하게 만든 뒤 파프리카 가루로 색만 살짝 입히고, 참기름 조금 넣어 무쳐요. 단무지 대신 백김치를 쓰는 것도 특징. 간이 센 재료를 쓰기 때문에 나머지 재료엔 간을 따로 하지 않아도 됩니다. 밥은 현미, 흑미, 카무트, 율무로 짓는데, 밥을 안칠 때 다시마를 한 장 넣으면 윤기가 나고 맛도 훨씬 좋아진다고요. 그리고 저당 밥솥을 활용하면 전분물이 쏙 빠져 혈당이 오르는 것도 줄일 수 있답니다.

유튜브 <김완선 TV>

유튜브 <김완선 TV>

밥을 아예 빼버린 밥 없는 김밥이에요. 김완선이 동생한테 얻어먹다가 반해서 직접 만들기 시작했다는 야채 김말이인데요. 라이스 페이퍼와 김을 겹쳐 깔고 야채와 달걀을 올려 말기만 하면 됩니다. 달걀, 피망, 오이, 맛살, 청양고추, 양파, 깻잎이 기본 재료예요. 그날그날 당근이나 김치로 바꿔도 되고 취향껏 변형 가능합니다. 라이스 페이퍼에 탄수화물이 있어 적당한 포만감을 챙길 수 있어요. 간은 따로 하지 않고 스리라차 소스나 김치를 곁들여 먹으면 됩니다. 여름엔 차갑게 만들어 먹으면 더 맛있다는 것도 포인트. 김완선은 이걸로 2kg나 뺐다니 더 먹어보고 싶은데요?