천연 위고비 달걀 식단, 질리지 않게 먹는 에그 레시피 3

천연 GLP-1 계란 요리 | 인스타그램 @theuncannytable

익힌 달걀에 올리브오일을 뿌린 레시피가 ‘천연 위고비’ 식단으로 불리며 SNS에서 주목받았어요. 서울 아산병원 출신 내과전문의 우창윤에 의해 알려진 이 조합은, 단백질과 건강한 지방을 함께 섭취해 포만감을 높여 GLP-1 호르몬 분비를 돕는다고 알려졌죠. 하지만 아무리 건강한 식단이라도 같은 메뉴만 반복하면 쉽게 질리기 마련!

천연 GLP-1 계란 요리

그래서 <코스모폴리탄>이 ‘오니쿡 스튜디오’의 푸드 크리에이터 조윤희에게 물었습니다. 맛은 물론 영양과 포만감까지 놓치지 않는 새로운 달걀 레시피가 없을까요? 토마토의 감칠맛을 더한 에그 인 헬부터 낫또와 단호박을 활용한 에그 슬럿, 보기에도 근사한 에그 미모사까지. 건강하고 맛있게 즐길 수 있는 달걀 레시피들을 소개합니다.

천연 GLP-1 계란 요리

달걀이 불지옥에 빠진 모양새 같다해서 ‘에그 인 헬’, 또는 ‘샥슈카’로도 불리는 요리의 다이어트 버전입니다. 토마토와 달걀, 올리브오일의 조합에 건강한 탄수화물까지 더해 훨씬 가볍고 건강한 한 끼가 되어 줄 거예요.

여기에 조윤희는 현미 누룽지 칩을 곁들여 보라 제안합니다. "누룽지 파스타처럼, 에그 인 헬에 현미 누룽지 칩을 추가하면 바삭한 식감과 고소한 맛을 더해줄 거예요. 식이섬유가 많은 탄수화물인 현미라면 죄책감 없이 포만감을 보강할 수 있을 테고요."

천연 GLP-1 계란 요리

전자레인지 하나만 있으면 완성되는 간단 레시피 등장! 달걀을 익혀 먹는 에그슬럿에 낫또와 아보카도로 단백질과 건강한 지방을 강화한 한 끼입니다.

“더운 계절이니 낫또와 아보카도를 시원하게 즐기는 버전을 제안해봤어요. 단짠 조합을 더하고 싶다면 쯔유나 간장을 살짝 더해도 좋겠죠.” 여기에 이어지는 조윤희의 팁을 잊지마세요. “참, 달걀은 노른자를 이쑤시개나 포크로 톡 터트린 후 익혀야 전자렌지에서 대폭발이 일어나는 걸 방지할 수 있답니다!”

천연 GLP-1 계란 요리 | 인스타그램 @oneecook

건강한 음식도 보기 좋아야 손이 갑니다. 아보카도 에그 미모사는 그런 점에서 가장 만족도가 높은 메뉴죠. 만드는 과정은 어렵지 않지만, 완성도는 높아 브런치나 손님 초대 메뉴로도 손색이 없어요.

천연 GLP-1 계란 요리 | 인스타그램 @oneecook

“제가 가장 좋아하는 달걀 요리랍니다. 건강할 뿐 아니라 예쁘기도 해서 인스타그램에 자랑하기도 그만이죠!” 오니쿡 조윤희의 말처럼, 눈으로 맛으로 즐기는 아보카도 에그 미모사. 어디 한 번 만들어 볼까요?

천연 GLP-1 계란 요리

건강한 식단은 결국 오래 지속할 수 있어야 합니다. 아무리 몸에 좋은 음식이라도 매일 같은 방식으로 먹다 보면 금세 흥미를 잃기 마련이죠. 달걀이라는 하나의 재료도 토마토를 만나고, 단호박과 낫또를 만나고, 아보카도를 만나면서 전혀 다른 한 끼가 됩니다. 중요한 건 특별한 재료가 아니라 맛있게, 즐겁게, 꾸준히 먹을 수 있는 방법을 찾는 것! GLP-1 식단도 결국 오래 실천할 수 있을 때 비로소 건강한 라이프스타일이 될 수 있으니까요.