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'위드 코로나' 시국엔 무알콜이지! JMT 무알콜 술 모음.ZIP

맥주, 샴페인, 칵테일까지 다 있는 무알코올 주류 시장에 와인이 가세했다. 색깔과 맛만 교묘히 흉내 낸 포도 주스가 아니다.

BYCOSMOPOLITAN2021.11.28
 
① 톰슨&스캇 노티 스파클링 로제
스페인에서 유기농으로 재배한 탬프라니오 포도 품종만을 사용한 비건 로제 와인. 낮은 압력과 온도에서 알코올을 추출하는 진공 증류 기술을 접목해 와인 풍미의 손실을 최소화했다. 세계적인 와인 저널 ‘잰시스로빈슨닷컴’의 저널리스트 탐린 커린은 이 와인에 대해 “지금껏 맛본 무알코올 와인 중 최고”라고 평가했다. 3만원대.
✔ Cosmo Says
라즈베리와 딸기의 산미가 빠르게 가시고, 와인 특유의 풍미가 뒤늦게 찾아온다. 당분을 최대한 배제해 뒷맛이 깔끔하고 어떤 요리에도 페어링하기 좋다.
 
 
② NON 1 솔티드 라즈베리 & 캐머마일
천연 식재료로 다채로운 맛과 향을 내는 프리미엄 소프트 드링크 NON 시리즈 중 NON 1은 솔티드 라즈베리와 캐머마일을 주재료로 해 신선함과 대중성을 모두 잡았다.
✔ Cosmo Says
톡 쏘는 탄산에서 오는 산뜻한 보디감으로 출발해 라즈베리의 산미와 캐머마일의 향긋함으로 마무리된다.
 
 
③ NON 6 토마토 워터 & 바질
구운 페퍼, 토마토, 셀러리 등 음료 재료로는 생경한 성분을 밸런스 좋게 담았다.
✔ Cosmo Says
가장 먼저 느껴지는 맛은 토마토. 뒤이어 셀러리와 바질 향이 은은하게 올라와 건강한 맛을 보탠다. 머레이 리버 솔트를 첨가해 소금 리밍을 한 잔에 마시는 듯한 감칠맛이 포인트.
 
 
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