정려원, 윤승아, 홍현희의 굶지 않아도 빠지는 식단 루틴

인스타그램 @doflwl

인스타그램 @yoanaloves

배우 '정려원'은 최근 자신의 SNS에 "아점"이라는 짤막한 글과 함께 사진 한 장을 올렸습니다. 사진 속 메뉴는 바로 빵 위에 아보카도, 달걀 등을 얹은 오픈 샌드위치. 브런치 스타일인 이 음식에서 눈길을 끈 건, 음식 자체보다도 작은 양이었는데요. 164cm에 47kg를 꾸준히 유지하고 있다는 '정려원'의 식단다웠죠.

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사실 구성만 놓고 보면 꽤 영리합니다. 통곡물빵은 흰 빵에 비해 식이섬유가 풍부해서 혈당을 천천히 올리고 포만감을 오래 잡아주는데요. 여기에 달걀 단백질까지 더해지면 근육 유지와 식욕 억제에 시너지 효과가 생기죠. 아보카도는 칼로리가 높은 편이지만 그 대부분이 불포화지방산이라 혈당을 급격히 자극하지 않으면서 포만감을 높이는 데 효과적인 식재료인데요. 물론 한 가지 주의할 점도 있습니다. 햄은 단백질 공급원이긴 하지만 가공육 특성상 나트륨과 포화지방 함량이 높을 수 있어서 양 조절이 필수라는 사실~! 가능하다면 닭가슴살 햄이나 저염 제품을 선택하는 게 좋고, 베이컨처럼 짠 가공육은 자주 먹지 않는 편이 현명하죠.

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출산 후 16kg 감량에 성공해 화제가 된 배우 '윤승아'. 최근 자신의 유튜브 채널 '승아로운'에 건강 김밥 레시피를 공개해 많은 관심을 모았는데요. 나들이 도시락으로 직접 준비한 이 김밥, 알고 보면 그냥 평범한 김밥이 아니었습니다. 이름하여, 오이 낫토 김밥과 닭갈비 김밥!

유튜브 채널 <승아로운>

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'윤승아'표 닭갈비 김밥에는 오이, 오이고추, 깻잎 등 채소를 듬뿍 넣고 간장 닭갈비가 들어갑니다. 닭갈비는 미리 해동해 프라이팬에 한 번 구워 준비하고, 오이고추에는 쌈장과 깨소금을 묻혀 풍미를 살리는 게 포인트죠. 밥은 식초 없이 참기름과 소금으로만 가볍게 밑간하고, 김 위에 깻잎을 깔고 준비된 재료를 얹어 돌돌 말아내면 완성! 낫토 김밥은 더 간단합니다. 낫토에 고추냉이 소스만 넣어 비빈 뒤 오이와 함께 밥 위에 올려 마는 방식인데요. 간장은 기호에 따라 추가하면 되는데, 자극적인 양념 없이도 충분히 맛있다는 게 '윤승아'의 설명입니다. 실제로 피크닉 현장에서 김밥 맛을 본 지인은 낫토 김밥을 두고 "진짜 간이 하나도 안 된 느낌, 건강한 맛"이라며 놀라워했고, 닭갈비 김밥에 대해서는 "간이 딱 맞아 너무 맛있다"고 평했죠.

인스타그램 @hyunheehong

개그우먼 '홍현희'가 최근 소셜미디어에 올린 식단 사진이 화제예요. 조기구이에 낫토, 다양한 채소를 곁들인 전형적인 저탄수화물 고단백 식단이었는데요. 과거 '홍현희'는 "살을 빼려고 굶거나 무리하지 않았다"며 "혈당을 안정적으로 관리하는 식습관으로 자연스럽게 약 10kg이 빠졌다"고 밝혀, 화제가 되기도 했죠. 현재 그녀의 몸무게는 49kg 정도로 알려져 있답니다.

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그렇다면 홍현희가 선택한 조기, 낫토, 채소. 이 세 가지, 왜 다이어트에 좋을까요? 첫 번째 조기는 지방이 적고 단백질이 풍부해 다이어트 식재료로 딱인데요, 불포화지방산과 셀레늄도 들어 있어 혈관 건강과 면역력 유지에도 도움을 줍니다. 두 번째 낫토는 낫토키나아제 성분이 혈류를 개선하고, 장 속 유익균을 늘려 면역력과 피부 건강에 효과적입니다. 세 번째 채소는 식사할 때 먼저 먹으면 혈당이 천천히 오르는 효과가 있습니다. 특히 파프리카에는 항산화 성분이 풍부해 다이어트 중 처지기 쉬운 피부 건강까지 챙길 수 있죠.