LIFE
넥스트 콜라는 바로 이것!
숨 참고 콤부차 다이브~. 발효 음료 특유의 쿰쿰한 향은 사라지고 새콤달콤 맛있어진 요즘 콤부차가 ‘넥스트 콜라’로 주목받고 있다.
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쿰쿰한 맛과 향의 콤부차가 대세 오브 대세! 하루가 다르게 쏟아져 나오는 제로 칼로리 음료 홍수 속에서 콤부차가 커피와 탄산음료 대체제로 각광받고 있다. 콤부차는 웰니스 열풍이 먼저 불었던 해외에서 이미 포착됐는데, 카일리 제너와 레이디 가가 등 할리우드 셀렙들의 파파라치 컷 사진 속 손에 쥐고 있는 콤부차가 주목받게 되며 셀렙들이 사랑하는 ‘데일리 드링크’로 급부상했다. 국내에선 BTS 정국이 개인 브이라이브에서 티젠의 콤부차를 즐겨 마신다는 콤밍아웃을 하며 콤부차에 대한 대중의 관심이 급상승하기 시작했다. 글로벌 아미들의 뜨거운 반응 덕에 티젠은 품절 대란은 물론 콤부차 역수출 사례를 쓰기도 했다.
높아진 관심만큼 이젠 어딜 가나 쉽게 콤부차를 발견할 수 있다. 뷰덕들에게 친숙한 뷰티 마켓, 올리브영 헬스&푸드 코너만 봐도 그렇다. 다 비슷한 음료처럼 보여도, 무려 콤부차의 가짓수가 10개가 넘을 정도니까. 커피 전문점인 이디야와 할리스에선 얼음 컵에 바로 담아 마실 수 있는 콤부차를 판매 중이고, 테이크아웃 전문 커피 브랜드 빽다방에서도 라즈베리·그린애플 맛 콤부차 메뉴를 만날 수 있으니 정말 없는 곳이 없다. 마켓컬리나 쿠팡 같은 이커머스의 상황도 마찬가지. 네이버 데이터랩 통계에 따르면 콤부차는 지난 1년간 음료 카테고리 중 검색량 3위를 차지할 만큼 소비자들에게 큰 관심을 끌고 있다. 롯데칠성음료나 빙그레, 해태htb, 오설록 등 대기업들이 콤부차 대열에 합류한 것만 봐도 그렇다. 오설록 MC팀 조소현 담당은 “브랜드의 메인은 녹차지만 대중의 높은 관심을 반영해 ‘콤부차 제주영귤’, ‘콤부차 피치동백’을 선보였어요. 기대 이상으로 반응이 좋아 분말 형태로 즐길 수 있는 ‘콤부차 애플파인’까지 출시했을 정도예요”라며 콤부차 인기에 공감을 표했다.
그럼 대체 이 콤부차의 매력은 뭘까? 콤부차는 녹차나 홍차에 설탕과 유익균을 넣어 만든 일종의 발효 음료로, 발효 과정에서 생긴 톡톡 터지는 탄산 덕에 청량감이 느껴진다. 시중에 처음 선보인 건 시큼한 맛의 병 음료로, 특유의 맛 때문에 ‘민트 초코’처럼 모두에게 환영받지 못했다. 그만큼 호불호가 갈리는 낯선 맛이었는데 최근엔 망고, 자몽, 복숭아, 매실 등 다양한 향과 맛을 첨가해 누구나 부담 없이 즐길 수 있도록 업그레이드되고 있다. 병 음료뿐만 아니라 분말 스틱형이나 샴페인처럼 마실 수 있는 스파클링, 물에 우려 먹는 티백, 칼로리 제로의 노슈거 등 취향에 따라 다양하게 고를 수 있다는 것도 콤부차의 매력이다. 자 이제, 몸에도 좋고 맛도 좋은 콤부차에 입덕할 준비가 됐다면 앞서 소개한 라인업 중 최애픽을 골라볼 차례다!
7가지 종류의 베리와 리치 과즙을 더한 콤부차. 식이섬유 함량이 높아 하루 섭취량을 간편하게 충족할 수 있다.
오설록의 스테디셀러! 시그너처 티 ‘삼다연 제주영귤’의 상큼한 맛과 향을 담은 스파클링 콤부차. 샐러드와 해산물류 음식과 함께 곁들이기 좋아 칵테일로도 즐길 수 있다.
BTS 정국이 즐겨 먹는 바로 그 브랜드! 당류 0g으로 부담 없이 물에 타 먹을 수 있고, 과즙을 풍부하게 담아 망고와 구아바 향이 입안 가득 퍼진다.
국산 보성 유기농 녹차를 발효한 콤부차 분말에 피부에 좋은 콜라겐과 히알루론산까지 더한 갓벽한 제품.
▲선망 티 포 베러라이프 콤부차 레몬 10개입 4천2백원대
레모네이드 한 잔 뚝딱! 상큼한 레몬 맛 덕에 입은 물론 눈도 즐겁다. 힙한 디자인의 패키지로 선물하기에도 제격.
변비 탈출템 등장~. 프룬 농축액을 발효한 콤부차 발효액에 락추로스와 소르비톨을 더해 배변 활동을 돕는다. 청량감을 더욱 높여 제조해, 평소 프룬 주스의 맛이 버거웠다면 비교적 쉽게 섭취할 수 있을 듯.
아샷추 브랜드에 콤부차의 등장이라…. 늘 맛에 대한 다양한 도전을 하는 이디야의 콤부차 제품. 청포도 베이스에 레몬 맛이 톡톡 터져 산뜻한 청량감을 느낄 수 있다.
콤부차 중에서 보기 드문 신박한 맛! 사과, 비트, 당근의 조합으로 영양 가득 건강 주스 그 자체~.
진저에일을 좋아한다면 아묻따 좋아할 것! 콤부차 장인 브랜드 원더드링크의 캔 타입 콤부차로, 유기농 배즙과 생강이 어우러진 맛.
비타민 C와 각종 영양 성분이 풍부한 모로오렌지 농축 분말을 담았다. 귤 정도의 부드러운 산미가 특징.
복숭아와 딸기의 달큰한 풍미가 느껴지는 액상형으로, 레드 엘더베리 티 베이스가 향긋함을 더한다. 갈색 유리병과 라벨이 주는 고급진 포인트는 덤!
당이 걱정된다면 파인애플 맛 콤부차는 어떨까? 달달한 파인애플 향에 청량한 목 넘김을 자랑하는 매력적인 맛.
비건 인증 식물성 유산균을 담은 콤부차 스틱으로 구성된 세트. 복숭아·풋사과·파인애플 맛별로 1박스씩 구성해 다채롭게 즐길 수 있다.
물을 타지 않은 발효 원액을 그대로 담은 페트 타입 제품. 합성 첨가물이 없어 자연 발효된 상태의 맛으로, 체리의 깊은 향에 달콤한 사과를 더했다.
자몽 과즙의 상콤 쌉싸래한 맛이 매력적인 콤부차. 상큼한 콤부차에 상큼한 자몽을 더했다! 찌릿찌릿한 신맛이 특징.
매실청에 탄산이 살짝 더해진 맛으로, 상콤 달콤한 매실 맛이 진하게 느껴진다. 이 밖에도 감귤, 체리콕 등 8가지 맛으로 출시돼 입맛 따라 고르는 재미가 업!
찬물에도 쉽게 우러나는 티백 타입으로, 시원한 페퍼민트와 유자의 상큼한 향이 릴랙싱에 도움을 줄 것!
대만산 콤부차 분말과 홍차 추출 분말의 향긋한 풍미에 패션프루츠·칼라만시 농축 분말을 더해 새콤한 맛이 배가됐다.
분말을 따뜻한 물에 녹인 뒤 시나몬 스틱과 과일 칩을 곁들이면? 여름 감기 비켜~. 뱅쇼 콤부차 완성이다.
Credit
- assistant editor 강다솔
- photo by 신승민
- art designer 김지원
- digital designer 김희진
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