'콩콩팡팡' 보면서 먹기 좋은 야식? 안성재, 레이먼 킴, 권은비의 '케사디야' 레시피

10초 만에 보는 기사
| 김우빈·이광수·도경수의 ‘콩콩팥팥’, 단 1회 만에 화제 폭발
| 방송 보며 즐기기 딱 좋은 멕시코 야식 '케사디아' 레시피 소개
| 안성재·레이먼킴·권은비의 '케사디아' 레시피 소개

김우빈, 이광수, 도경수의 '콩콩팥팥' 세 번째 시리즈가 돌아왔습니다! 새로운 시리즈는 '콩 심은 데 콩 나서 웃음팡 행복팡 해외탐방' 방송으로 멕시코로 탐방을 떠난 이야기를 담았는데요. 단 1회만으로 큰 화제가 되었죠. 너무 재밌어서 시간이 가는 줄도 모르겠는데, 어쩐지 이들을 보고 있으면 멕시코 음식이 먹고 싶어지기도 합니다. 매주 금요일 저녁 8시 40분, 방송을 보기 전에 멕시코 음식을 맞춰서 준비해 보는 건 어떨까요? 야식으로 부담없이 먹기 좋은 '케사디아' 레시피를 소개합니다.

콩콩팡팡 | 인스타그램 @15ya.baby

콩콩팡팡 | 인스타그램 @15ya.baby

운동과 함께 식단을 하고 있는데, 콩콩팡팡을 보다가 멕시코 음식이 먹고 싶어졌다면? 안성재 셰프의 다이어트 케사디아 레시피를 추천합니다. 안성재 셰프는 유튜브 채널에서 게스트로 출연한 바이올리니스트 대니구를 위해 케사디아를 만들었는데요. 쉽고 빠르게 만들 수 있고, 건강하면서도 맛있게, 포만감 있게 먹을 수 있는 요리를 원하는 대니구의 요청 사항에 딱 맞춘 레시피였죠.

재료
소고기 다짐육, 모차렐라 치즈, 체다 치즈, 간장, 소금, 설탕, 시판 살사 소스, 토르티야, 올리브 오일

레시피
1. 팬에 올리브 오일을 넣고 달군다
2. 팬에 소고기 다짐육을 넣고 볶는다
3. 소금, 간장으로 간을 맞춘다
4. 팬에서 토르티야를 노릇하게 굽는다
5. 토르티야의 중앙에 치즈를 뿌린다
6. 살짝 녹은 치즈 위에 볶은 고기를 올린다
7. 토르티야를 반으로 접어 누른다

아이와 함께 만들어 먹기에 좋은 '치킨 케사디아'! 레이먼 킴 셰프는 유튜브 '레이먼킴의 인생고기' 채널을 통해 딸 루아와 함께 케사디아 요리를 하는 모습을 보여줬었는데요. 재료도 간단하고, 레시피도 어렵지 않습니다. 콩콩팡팡 보면서 밥을 먹기엔 부담스럽고, 어떤 간식을 먹을지 고민하고 있다면 추천! 야식으로 딱일 뿐만 아니라 주말 아침에도 부담없이 먹기에 좋습니다.

재료
닭고기 안심, 토르티야, 모차렐라 치즈, 체다치즈(슈레디드), 대파, 마늘, 파프리카 파우더, 올리브 오일, 소금, 후추

레시피
1. 닭고기 안심의 힘줄을 제거한 후에 소금, 후추, 마늘, 파프리카 파우더, 올리브 오일에 약 30분 정도 절여 둔다
2. 팬에 닭고기 안심을 구워서 포크나 손으로 잘게 찢는다
3. 토르티야에 치즈, 잘게 썬 대파, 닭고기 안심, 치즈 순으로 올리고 접어서 굽는다

유튜브 '덱스의 냉터뷰'에 출연했던 권은비! 관리하는 이들을 위한 간식으로 이만한 게 없습니다. 재료 손질도 어렵지 않고, 마요네즈에 스리라차를 곁들인 소스도 간단하게 만들 수 있죠. 늦은 밤, 야식으로 먹어도 죄책감을 느끼지 않을 권은비의 케사디아 레시피를 소개합니다.

재료
양파, 삶은 감자, 마요네즈, 스리라차, 파프리카, 식용유, 토르티야, 치즈, 소금

레시피
1. 양파를 잘게 다져준다
2. 삶은 감자를 매셔로 으깨준다
3. 파프리카도 양파처럼 잘게 다져준다
4. 기름을 두른 팬에 양파, 파프리카, 소금을 넣고 볶아준다
5. 토르티야에 으깬 감자, 볶은 채소, 치즈를 넣고 반으로 접어 굽는다