미쉐린에 새롭게 추가된 빕그루망 맛집 공개? 합리적인 가격에 훌륭한 맛은 덤!

2022 미슐랭 가이드에 추가한 빕그루망 맛집4

「

돼지고기 오마카세 맛집, 꿉당

」

신사점과 성수점을 운영하는 꿉당. 신선한 돼지고기는 기본, 빨갛게 타오른 숯, 먹기 좋은 상태로 제대로 직접 구워주는 곳이다. 이곳은 또한 좋은 품질의 돼지고기만큼 맛있는 쌀밥으로도 유명한데, 따로 시켜도 후회 없을 정도다. 특히 성수점에서는 돼지고기를 부위별로 맛볼 수 있는 오마카세가 인기라고. 전용 룸을 따로 운영하는 오마카세는 예약하는 것이 필수.
주소 본점 서울 서초구 강남대로 615/ 성수점 서울 성동구 성수이로20길 10

「

라멘에 진심인 편, 멘텐

」

심야식당을 연상케 하는 바 형태의 작은 라멘가게멘텐. 일본에 온듯 조용하고 간결한 실내처럼 메뉴도 소유라멘과탄탄메으로 단출한 편. 라멘 좀 먹는다고 하면 기본적으로 떠오르는 소유 라멘은 간장의 짭조름한 맛과 부드러운 닭과 차슈가 고명으로 올라간다. 소유라멘의 은은한 매력보단 강한 맛을 선호한다면 땅콩의 고소한 풍미와 칼칼한 맛이 일품인 탄탄멘을 시켜볼 것. 우롱차로 개운하게 입을 마무리하면 명동이 곧 일본.
주소 서울 중구 삼일대로 305

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생면 파스타 맛집, 에그앤플라워

」

미쉐린 레스토랑에서 경력을 쌓은 윤대현 셰프와 한식 식문화를 사랑하는 김희은 셰프 부부가 함께 운영하는 에그앤플라워. 생면 반죽에 기본이 되는 계란과 밀가루를 이름으로 한 만큼, 기본을 바탕으로 독창적인 면 요리를 맛볼 수 있는 곳이다. 홍새우 먹물 카펠리니, 흑돼지 라구 리가토니 등 실한 재료와 면의 조합이 일품인 이곳은 뷰 맛집으로도 소문난 곳. 서울의 전경이 내려다보이는 해방촌에서 와인 한잔과 함께 분위기 있는 시간을 보내기에도 좋겠다.
주소 서울 용산구 신흥로26길 35

「

홍콩 맛 그대로 딤섬 한 판, 팀호완

」

홍콩에서 먹던 팀호완의 메뉴 그대로 맛볼 수 있는 팀호완. 세계에서 가장 저렴한 미쉐린1스타 레스토랑이라는 별명이 어울릴 정도로 가성비가 내려오는 저렴한 가격은 물론이고 현지에서 먹었던 각종 딤섬과 야채요리를 섭렵할 수 있는 것이 장점. 탱글탱글한 새우가 들어간 하가우, 샤오마이는 물론 완탕면 등 홍콩 현지의 메뉴들을 두루두루 시켜서 넉넉하게 먹어볼 것.
주소 서울 강남구 봉은사로86길 30 1층

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