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민초 비켜! 이젠 피스타치오 초코가 대세

‘민초단’ 뒤를 이을 ‘피스타치오 초코단’의 등장을 기대해도 좋다!

BYCOSMOPOLITAN2021.04.14
 

맛과 효능 모두 잡은 요즘 대세

‘얼리어먹터’라면 느꼈을 피스타치오의 떡상 예감! 피스타치오는 날것으로 먹을 땐 고소하고, 디저트에 재료로 들어가면 특유의 향이 짙어져 고급스러운 맛을 선사한다. 민트에 비해 호불호가 적은 것도 사실. 게다가 섬유질이 풍부해 콜레스테롤을 낮추고, 불포화지방산이 들어 있어 암을 예방한다는 효자 견과류다. 피스타치오를 잘 몰랐어도 아래 소개할 디저트 메뉴에 집중하자. 스테디셀러부터 따끈따끈한 신메뉴까지 모두 모아왔으니. ‘민초단’ 뒤를 이을 ‘피초단’의 출현을 기대해도 좋다.  
(피스타치오는 옻나무과 견과류로 알레르기에 유의해야 한다.)
 
 

피스타치오 맛 디저트

 

공차 초코바른 피스타치오 스무디 & 피스타치오 밀크티

공차에서 4월 신메뉴로 출시한 ‘초코바른 피스타치오 스무디’와 ‘피스타치오 밀크티’. 피스타치오에 그린티를 더해 맛을 차별화했다. 특히 ‘초코바른 피스타치오 스무디’는 초코시럽과 쿠키 토핑으로 ‘피초단’을 모을 서막이 될 만한 메뉴. 피스타치오의 고소함과 달콤한 초코의 조화가 자칫 묵직하게 느껴질 수 있으나, 스무디의 시원함이 더해져 맛의 조화가 좋다. 평소 밀크티 덕후라면 피스타치오 밀크티에 쫀득한 펄을 더한 피스타치오 밀크티를 맛보자. Price 초코바른 피스타치오 스무디 5천3백원, 피스타치오 밀크티 4천9백원
 

빽다방 피스타치오 빽스치노

공차보다 한 발 빠르게 선보였던 빽다방의 ‘피스타치오 빽스치노’. 기호에 따라 ‘베이직’과 소프트 아이스크림 토핑이 추가된 ‘소프트’를 선택하여 먹을 수 있다. 고소한 피스타치오와 진한 카카오닙스가 만나 고급진 맛을 선사한다. Price 베이직 4천5백원, 소프트 5천원
 

배스킨라빈스 피스타치오 아몬드

배스킨라빈스의 스테디셀러 중 하나인 ‘피스타치오 아몬드’. 고소함 끝판왕인 두 견과류가 만나 묵직한 고소함을 선사한다. 2016년도에 출시돼 현재까지 꾸준한 인기를 모으고 있다. Price 싱글레귤러 3천2백원
 

피에트라 피스타치오 젤라또

지난 2월 연남동에 오픈한 젤라토 카페 피에트라는 수제 젤라토가 주메뉴다. 그중에서도 가장 반응이 좋은 ‘피에트라피스타치오’. 특히 ‘에콰도르초콜릿’과 함께 먹으면 고소함과 달콤 쌉쌀한 맛이 함께 느껴져 조화가 좋다. Price 피에트라피스타치오 7천원
 

밀탑빙수 피스타치오 빙수

밀탑빙수는 올해 첫 신메뉴로 피스타치오맛 빙수를 출시한다. ‘피스타치오 빙수’는 달콤 고소한 피스타치오 크림과 새콤 달콤한 청포도의 밸런스로 맛을 잡은 것이 특징. 바로 내일인 4월 16일부터 전국 밀탑빙수 매장에서 맛볼 수 있다. Price 1만원