Life

크리스마스 파인다이닝 예약 아직도 안 한 사람?

2021 미슐랭 가이드면 말 다 했다.

BYCOSMOPOLITAN2020.11.26
옳음
‘옳다’를 의미하는 우리말에서 따온 이름으로 ‘한결같이 정직한 음식을 만들겠다’는 서호영 셰프의 다짐이 반영되어 있는 곳. 옳음은 서양 음식을 보다 편하게 즐길 수 있도록 현대 한식을 결합해 재해석한 모던 코리안 다이닝이다. 공간의 1/2이나 차지하는 오픈키친으로 셰프들의 정성을 보다 더 느낄 수 있을 거다. 매 시즌 주제에 따라 달라지는 메뉴! 옳음 오찬과 옳음 정찬의 메뉴를 옳음 웹사이트에서 확인할 수 있다.
주소 서울 강남구 선릉로152길 37  문의 02-549-2016
 
묘미
묘미는 추억과 여행에서 영감을 받아 한식을 현대적으로 재해석한 식당. 낮에는 창덕궁을 보면서 밝은 분위기에 식사를, 저녁에는 몽환적이고 침착한 공간으로 변신한다. 계절에 따라 바뀌는 메뉴. 현재는 성게, 동치미 화채 그리고 오리 등 다양한 디시를 만나볼 수 있다. 그리고 크리스마스 기간인 24~26일은 스페셜 메뉴로 진행되고 ‘전화예약’으로만 가능하다.  
주소 서울 종로구 율곡로 83 5층 문의 02-515-8088
 
스와니예
이번 메뉴의 주제는 ‘Relaxing’, 지친 현대인에게 힘을 주기 위해 정한 메뉴의 주제. 안 좋은 일들은 잊어버리고 새로운 희망으로 한 해의 마무리와 새해의 시작을 맞이하자는 의미이다. 스트레를 줄이고 마음에 안정을 준다고 알려진 재료들을 사용하여 만들었다. 녹황색 채소와 기름진 해산물, 해초류, 베리류, 초콜릿 등등. ‘현대 서울 음식’이라고 불리는 프랑스, 이탈리아, 미국의 음식 스타일이 매 에피소드마다 다양하게 상호작용하는 게 이곳의 진정한 매력. 주소 서울 서초구 반포동 549-17 문의 02-3477-9386
 
모퉁이우 RIPE
영화에서 나올 법한 철제 금고문을 열고 들어가면 펼쳐지는 높은 천장과 고급스러운 샹들리에. 그 밑에서 즐기는 한우 오마카세. 안심부터 특수부위, 안심 샌드위치 등 양은 아주 적지만 진정 고기를 한 점씩 느끼는 사람들을 위한 그런 식당.  
주소 서울 강남구 영동대로96길 26 9층 문의 010-8294-5592
 
본태
나는 요리의 맛도 중요하지만 그 과정, 사용되는 식재료, 요리의 탄생 스토리 등 좀 더 음식과 친해지고 싶다 하는 사람들은 이곳 본태에서 본태의 셰프 서비스를 받으며 한 끼 할 수 있다. 한국 조리법을 가미해 식재료의 맛을 살리는 요리를 만드는 이노베이티브 아시아 퀴진 ‘본태’. 현재 본태의 테마는 홍콩, 도쿄로 잠시나마 그곳으로 미각여행을 떠나볼 수 있다.  
주소 서울 강남구 도산대로45길 14 1층 문의 0507-1351-2018