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일명 2주 다이어트, 귀리 우유

바캉스가 코 앞으로 다가왔는데 아직 다이어트가 한창이라면? 빠르고 건강하게 체중 감량을 성공할 수 있는 일명 ‘2주 다이어트’, 귀리우유로 다이어트 뽀개기!

BYCOSMOPOLITAN2018.08.10



칼로리는 DOWN, 단백질은 UP

타임지에서 선정한 10대 슈퍼 푸드 중 하나인 귀리는 다른 곡류에 비해 단백질과 필수아미노산, 수용성 섬유질이 풍부하며 100g당 약 370kcal로 열량이 낮아 간단한 식사 대용 다이어트로 잘 맞는다. 식이섬유가 풍부하여 물, 우유 등과 함께 섭취 시 부피가 약 25배까지 불어나기 때문에 포만감도 높은 편!


굿바이, 지방!

무엇보다 건강한 다이어트의 핵심은 근육이 아닌 지방을 줄이는 것! 귀리에 들어있는 수용성 식이섬유인 베타글루칸은 몸 속 지방을 흡수하여 배변 활동 시 지방을 밖으로 배출시키는 역할을 한다. 단백질은 섭취하고, 지방은 제거하는 1석2조의 다이어트 효과를 얻을 수 있는 셈. 배변 활동도 원활해지니 무리한 식단 다이어트로 변비를 앓고 있는 이들에게 더없이 좋다.

 



 초간단 귀리우유 레서피 

방법은 간단하다. 하루 중 식사 한 끼를 귀리우유로 대체하면 끝. 만드는 방법도 간단하니 아래 레서피를 참고해보자.


1 귀리를 찬 물에 30분 간 불린다. 

2 수분이 날아가도록 약 10분간 마른 팬에서 볶아준다. 볶는 과정에서 귀리를 누르며 납작하게 볶으면 식감이 부드러워진다.

3 우유 200ml에 상온에서 식힌 볶은 귀리 2큰술을 넣어 꼭꼭 씹어 먹는다.

우유 200ml로 배가 부를까 싶지만, 베타클루칸이 끈적이는 상태로 변하면서 귀리가 약 25배로 불어나기 때문에 밥 한 끼를 먹은 것과 같은 포만감을 느낄 수 있다. 때문에 배고픔에 허덕일 필요 없이 만족스러운 다이어트가 가능한 것. 직접 만드는 것이 번거롭다면 시중에 판매되는 볶은 귀리를 구입해도 좋다.


욕심은 금물! 1일 1끼

앞서 말했듯 귀리는 배변 활동을 원활하게 하고 숙변을 제거해주기 때문에 자칫 과다 섭취 시 복통과 설사와 같은 소화불량을 유발할 수 있다. 그러므로 반드시 하루 중 한 끼 대용식으로만 섭취할 것. 특히 장이 예민한 경우 공복인 아침보다는 점심이나 저녁 중 섭취할 것을 권한다.

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Credit

  • 컨트리뷰팅 에디터 김여진
  • 사진 셔터스톡
  • 디자인 이효진