COSMOPOLITAN

  • 로그인
  • 회원가입
  • 정기구독
  • facebook
  • twitter
  • blog

    INSTAGRAM
    COSMOPOLITAN KOREA

    SUBSCRIBE TO COSMO

  • kakaostory

    KAKAOSTORY
    COSMOPOLITAN KOREA

  • youtube

    YOUTUBE
    COSMOPOLITAN KOREA

    Follow Youtube

포인트를 모으시면 선물을 드려요
2019.04.08 Mon

지금 우리에게 필요한 건 바로 에코 리더! #7

건강한 나, 살기 좋은 지구, 더 나은 미래를 위해 에코 라이프스타일을 개척하는 에코 리더 10명을 만났다. 생활 속 작은 실천은 기본, 환경친화적인 제품을 개발해 에코 라이프를 선도하고, 응원하는 그들의 이야기를 들어보자.



박아론

 만나박스 공동 대표 

https://mannabox.co.kr


만나박스는 어떤 서비스인가요?

‘만나박스’는 아쿠아포닉스 농법으로 직접 재배한 만나농장의 고품질 농산물과, 전국 협력 농가 및 기업의 우수 식품을 배송해주는 신선 식품 서브스크립션 서비스입니다. 채소, 과일부터 육류, 수산물까지 다양한 식재료들이 포함되죠. 그뿐만 아니라, 당일 수확한 신선한 허브와 품질 좋은 농산물을 활용해 요리에 기본이 되는 식재료나 음식을 수제로 만들어 배송하는 ‘at home’ 서비스도 함께 하고 있습니다. 제품으로는 허브 버터 스프레드, 직접 끓인 스톡, 페스토 등이 있고요. 


‘만나박스’를 시작하게 된 계기가 궁금합니다. 

건강한 먹거리를 통해 사람들에게 도움을 주고, 식탁에 신선한 변화를 만들어내고 싶었습니다. 그래서 농업을 시작했고, 그중에서도 정말 깨끗하고 믿을 수 있는 재배법인 아쿠아포닉스를 선택하게 됐어요. 또 이 아쿠아포닉스 농법으로 채소를 깨끗하고 신선하게 재배하다 보니, 더 많은 사람들이 이 채소를 가장 신선할 때 가장 맛있게 먹을 수 있으면 좋겠다는 생각이 들었습니다. 그래서 채소들을 뿌리째 배송하기 시작했고, 또 채소를 손질할 시간이 없는 바쁜 회원들을 위해 다듬어서 배송했죠. 그러다가, 우리가 재배한 이 채소를 더 맛있게 먹으려면 각각의 채소들과 잘 페어링되는 식재료도 갖춰야겠다는 생각이 들어서 협력 농가들과 함께 농·수·축산물, 그리고 조리 식품까지 배송하는 것으로 이어졌어요. 결국 ‘더 좋은 것을 더 잘 먹이려는 일념’ 하나로 이렇게까지 온 것 같아요.


아쿠아포닉스 농법이 왜 좋은가요?

아쿠아포닉스는 화학비료 대신, 미생물을 직접 배양합니다. 물고기의 배설물이 섞인 물이 바이오 필터를 거치면서 유해 암모니아를 분해하고 식물이 잘 흡수할 수 있는 형태로 바뀌어 식물에게 보내져요. 그 물이 식물에 좋은 영양분을 제공하고, 식물이 그 물을 정화하면 다시 물고기에게로 돌아가는 선순환 구조입니다. 이렇게 물이 순환하는 시스템이다 보니, 농장에서 버려지는 물은 없습니다. 일반 농법에서 사용하는 양의 20분의 1만 써도 작물을 키울 수 있어요.


식재료 배송 서비스를 이용하다 보면 포장 박스나 비닐 때문에 걱정이 될 때가 있어요.

저희는 보냉제로 아이스 팩이 아닌 얼린 생수를 사용합니다. 또 대표 상품인 레디믹스의 용기부터 친환경 소재인 PLA를 사용하고, 앞으로 나올 다양한 패키지에도 친환경 소재들을 적용할 예정입니다. 식품의 보관 온도에 따라 박스를 여러 개로 나누어 보내는 것은 신선도를 위해 어쩔 수 없는 부분이지만, 매일매일 최고·최저 기온을 확인하고 그날 그날의 날씨에 따라 합포장해 보내고 있습니다. 스티로폼 박스보다는 종이 박스를 우선으로 사용하고 있고요.


꼭 지키는 친환경 생활 수칙은 뭔가요?

건강한 내 몸을 위해서, 음식을 먹을 때 화학 첨가제가 많이 들어간 식품이나 영양 균형을 깨뜨리는 식품은 잘 먹지 않는 편이에요. 사실 저희의 이런 신념이, 저희의 새로운 브랜드 ‘at home’에 깃든 거라고 볼 수 있어요.



CREDIT
    컨트리뷰팅 에디터 최향진
    디자인 조예슬

이 콘텐트는 COSMOPOLITAN
2019년 04월호

기사입니다

본 기사를 블로그, 커뮤니티 홈페이지 등에 기사를 재편집하거나 출처를 밝히지 않을 경우,
그 책임을 묻게 되며 이에 따른 불이익은 책임지지 않습니다. 웹사이트 내 모든 컨텐츠의 소유는 허스트중앙에 있습니다.

SUBSCRIBE/DIGITAL MAGAZINE

  • 2016년 9월호 커버

    정기구독 COSMOPOLITAN 트렌드한 여성을 위한 매거진!

    신청하기
  • 2016년 9월호 커버

    정기구독 COSMOPOLITAN 트렌드한 여성을 위한 매거진!

    신청하기

COSMO SNS