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2019.04.04 Thu

지금까지 몰랐던 잘못된 건강 상식 #1

다이어트에 빠지면 항간에 떠도는 건강 정보를 줄줄 꿰게 된다. 당신이 잘못된 건강관리법으로 시간을 허비하기 전에 말해야겠다. 지금까지 당신이 굳게 믿었던 그 상식이, 사실은 진실이 아니라는 것을 말이다.


 RULE 1 

여성은 하루에 2000kcal 이상 섭취하면 안 된다?

Who says? 2017년 영국 식품건강정책위원회(COMA)와 영국 공중보건국의 발표에 따르면, 성인 여성의 하루 칼로리 섭취 권장량은 총 1800kcal다. 실제 권장 칼로리는 2000kcal지만 사람들은 종종 본인의 섭취량을 과소평가하는 경향이 있기 때문에 1800kcal로 설정하는 것이 좋다.

Fact 이 수치는 상당히 모호하다. 키, 체중, 나이, 활동량 등 개인차를 비롯해 각기 다른 식품군의 체내 작용을 고려하지 않았다. 그럼 정확한 권장 칼로리는 어떻게 알 수 있냐고? ‘스코필드 등식’으로 계산하는 방법이 있다. 먼저 자신의 기초대사량(BMR)부터 산출해야 한다. 18~29세의 여성이라면, 본인의 체중(kg)에 14.8을 곱하고 487을 더하라. 30세 이상이라면 자신의 체중에 8.3을 곱하고 846을 더하면 된다. 이렇게 계산한 BMR에 자신의 활동량을 곱한 값이 본인의 권장 칼로리다. (대부분의 영국 여성이 그렇듯) 활동량이 아주 적다면 1.4, 보통 수준이라면 1.6, 움직임과 활력이 넘치는 사람이라면 1.9를 BMR에 곱할 것. 예를 들어 체중이 63kg인 22세 여성이 주 3회 운동하며 온종일 서서 일하는 직업을 가지고 있다면, 하루에 2271kcal의 섭취가 권장되는 셈이다.


 RULE 2 

하루에 만 보 이상 걸어라?

Who says? 세계보건기구(WHO) 그리고 대부분의 피트니스 앱과 트레커들은 운동을 시작한 사람들에게 걷기의 중요성을 강조했다. 우리는 하루 만 보 걷기는 체중 감량과 건강관리 전반에 도움이 된다고 지금까지 굳게 믿어왔다.

Fact 만 보 걷기는 1960년대 일본 만보기 회사의 광고 마케팅 전략이었다. 그 효과가 과학적으로 증명된 바는 없다. 물론 그 누구도 걷기 운동이 가볍게 신체를 단련하기에 제격이라는 사실을 부인할 수는 없다. 그러나 영국 국민의료보험(NHS)에서는 이제 ‘액티브 10’이라는 개념을 추천한다. 하루 10분 정도 빠른 걸음으로 심박수를 끌어 올려 요절 가능성을 15% 단축하는 건강관리법이다.


 RULE 3 

하루 5인분 이상의 과일과 채소를 섭취하라?

Who says? WHO와 국제연합(UN)의 2003년 보고 자료에 따르면, 1일 400g의 과일과 채소(대략 5인분) 섭취는 심장병과 뇌졸중, 그리고 비만을 예방한다.

Fact 하루 5인분만 먹는 걸로는 부족하다. 섭취량을 두 배로 늘려보는 건 어떨까? 런던 임페리얼 칼리지의 연구 결과에 따르면, 하루 800g의 과일과 채소를 먹으면 질병 예방에 훨씬 더 도움이 된다. 10인분이 부담스럽다고? 일본의 하루 채소 섭취 권장량은 무려 17인분이다. 한국 사람은 전통적으로 채식 위주의 식사를 한다고 알려져 있지만, 현대인들은 채소와 과일 섭취가 매우 부족하다는 조사 결과가 나왔다. 한국보건산업진흥원과 숙명여대 성미경 교수팀이 ‘국민건강영양조사’ 자료를 토대로 연구한 결과에 따르면 표본 집단의 5.7%만이 채소와 과일을 골고루 섭취하는 것으로 나타났다. 그러니 너무하다 싶을 정도로 채소와 과일은 먹고, 또 먹을 것!



CREDIT
    글 제니퍼 새빈(Jeniffer Savin), 조 워너(Joe Warner)
    에디터 하예진
    일러스트레이터 Asilo
    디자인 조예슬

이 콘텐트는 COSMOPOLITAN
2019년 04월호

기사입니다

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