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2010.11.18 Thu

몸 생각하는 칵테일 만들기

친한 지인들과 함께하는 홈파티를 계획하고 있다면 맛깔나고 멋스런 칵테일을 직접 만들어보는 건 어떨까.


POM Wonderful은 미국 최대 석류 과수원을 운영하여 석류를 직접 재배한다. 그렇게 곱게 가꾼 석류를 활용하여 주스 및 식.음료 제품을 만든다. 연말을 맞아 많은 술을 마실 생각에 머리가 아프다면 건강에 좋은 POM 주스를 활용한 칵테일을 추천한다.


폼티니


재료:
갓 짜낸 석류 주스 30ml* 또는 POM Wonderful 100% 석류 주스
보드카 45ml
그레이프프루트 주스 45ml
사워 혼합물 15ml 또는 갓 짜낸 라임 15ml
시럽 15ml(설탕과 냉수를 섞을 것)
장식을 위한 나선형으로 깎은 오렌지 껍질
얼음 조각

조리법:
1. 바 컵 또는 혼합용 컵에 모든 재료를 넣습니다. 얼음을 넣고 잘 흔든 다음 차갑게 한 마티니 컵으로 걸러냅니다.
2. 나선형으로 깎은 오렌지 껍질로 장식합니다.

POM 줄렙

재료:

갓 짜낸 석류 주스 30ml* 또는 POM Wonderful 100% 석류 주스
보드카 45ml


그레이프프루트 주스 45ml
꿀 시럽 15ml(꿀과 뜨거운 물을 2:1로 섞어서 식힘)
박하 잎 4개, 장식용 박하 가지


조리법:
1. 바 혼합용 컵에 박하 잎 4개와 꿀 시럽을 넣어 으깹니다.
2. 나머지 재료와 얼음을 넣고 흔듭니다.
3. 차갑게 한 칵테일 컵에 얼음을 넣고 그 위로 걸러냅니다.
4. 신선한 박하 가지로 장식합니다.

*이 칵테일은 POM Wonderful 석류에서 새로 짜낸 주스를 사용하거나 POM Wonderful 100% 석류 주스를 사용하여 만들 수 있습니다. 석류 주스를 짜내려면 석류를 반으로 쪼갠 다음(그레이프프루트와 같은 방식) 과즙기에 넣어 짭니다. 과즙을 여과지 또는 체로 걸러냅니다. 큰 POM Wonderful 석류 1개에서 약 120ml의 주스가 나옵니다.



POM 상그리아


재료:
갓 짜낸 석류 주스 525ml* 또는 POM Wonderful® 100% 석류 주스
달콤한 건조 스페인 백포도주 750ml 1병
살구 브랜드 180ml
크림 셰리 180ml
시럽 30ml
프로세코 또는 기타 단 스파클링 포도주 30ml
원형으로 자른 라임 1개
원형으로 자른 레몬 1개
원형으로 자른 오렌지 1/2개
원형으로 자른 그레이프프루트 1/2개 고명
POM Wonderful 석류 1개에서 추출한 가종피


쐐기형으로 자른 빨간 사과
쐐기형으로 자른 초록색 사과
쐐기형으로 자른 오렌지
쐐기형으로 자른 그레이프프루트
카바 스페인 스파클링 브룻


조리법:
1. 햇석류 1개를 준비해 물이 담긴 그릇에 넣습니다. 물 속에서 석류를 쪼개 가종피(씨주머니)를 빼냅니다. 가종피는 바닥으로 가라앉고 막은 물 위로 뜹니다. 가종피를 체로 걸러 다른 사발에 넣습니다.
2. 모든 재료를 상그리아 피처에 담습니다.
3. 냉장고에 2시간 동안 넣어둔 후 냅니다.
4. 낼 때 상그리아를 얼음 위에 뿌리고, 맨 위는 과일 고명으로 장식합니다.
5. 카바 스페인 스파클링 브룻을 약간 뿌려서 마무리합니다.

진하고 깊은 POM 칵테일을 마시며 연인, 지인들과 즐거운 분위기에 심취해 보자.


shot for alcohol cravings go naltrexone prescription
CREDIT
    Editor 이지연
    Photo POM Wonderful 제공

이 콘텐트는 COSMOPOLITAN
2010년 11월호

기사입니다

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